SAO PAULO, 30 jun (Xinhua) — Los bares y restaurantes de los hoteles de Brasil generan hasta el 26,9 por ciento de la facturación del sector hotelero y registran ventas que llegan a triplicarse durante la Copa del Mundo de fútbol 2026, según una estadística divulgada este martes.

El estudio fue elaborado por la consultora JLL con el apoyo del Foro de Operadores Hoteleros de Brasil (FOHB) y Resorts Brasil, y muestra que el segmento de alimentos y bebidas se ha convertido en una de las principales fuentes de ingresos para la hotelería del país, con un énfasis durante eventos como el Mundial.

De acuerdo con el informe, en los hoteles con tarifa diaria promedio inferior a 740 reales (135 dólares), el área de alimentos y bebidas representó el 19,1 por ciento de los ingresos de 2024, mientras que en establecimientos hoteleros más caros la participación alcanzó el 26,9 por ciento.

El crecimiento del segmento de alimentos y bebidas cobró mayor relevancia durante la Copa del Mundo de 2026, en momentos en que Brasil, considerado el “país del fútbol” y único pentacampeón mundial, avanzó a los octavos de final tras derrotar el lunes 2 por 1 a Japón, tras vencer a Escocia y Haití y empatar con Marruecos en la fase de grupos.

Las principales cadenas hoteleras reforzaron su oferta gastronómica y de entretenimiento para atraer tanto a huéspedes como al público local durante los partidos.

El director de operaciones de Accor Brasil, Olivier Hick, afirmó que algunos bares de la cadena llegan a registrar una facturación hasta tres veces superior durante los encuentros del Mundial.

Accor, que opera más de 300 hoteles en Brasil, informó que el área de alimentos y bebidas representó más del 21 por ciento de su facturación en el país, con ingresos superiores a 1.200 millones de reales (unos 218,18 millones de dólares).

En el hotel Ibis Morumbi, en Sao Paulo, la cadena instaló una tribuna para que los aficionados sigan los partidos del Mundial, lo que amplió la estructura utilizada durante la Copa anterior.

“Como vimos que dio resultado, ampliamos la estructura y estamos completos. El público usa más los bares incluso en día sin partidos”, afirmó el gerente de alimentos y bebidas de Accor Brasil, Bruno Latini.

La cadena tailandesa Minor Hotels también intensificó la estrategia para el torneo como explicó el vicepresidente de operaciones y desarrollo para Europa y América del Sur, Marco Amaral, señaló que la empresa optó por potenciar estructuras ya existentes mediante alianzas comerciales con patrocinadores, en lugar de realizar grandes inversiones en infraestructura.

La compañía prevé que el Mundial contribuya a un aumento de entre el 12 y el 30 por ciento en la facturación del área de alimentos y bebidas, en dependencia del perfil y la ubicación de cada hotel.

“La Copa refuerza una tendencia que ya observamos desde hace algunos años: los hoteles dejaron de ser solo lugares de hospedaje y pasaron a disputar espacio como destinos de ocio, gastronomía y entretenimiento”, afirmó Amaral.

Los hoteles orientados al turismo y a eventos proyectan un aumento de ingresos de hasta el 50 por ciento en este mes de junio frente al mismo período del año anterior, mientras que los establecimientos enfocados en viajes corporativos prevén un comportamiento estable debido a la menor demanda de desplazamientos de negocios durante los días de competencia.

Otro dato clave es que durante julio en Brasil hay vacaciones escolares, con lo cual se refuerza el turismo familiar en las cadenas de hoteles.